地元在住の手仕事および野外活動の事業者が、2000年4月から活動をはじめた体験集団「郡上八幡達人座」。

郡上八幡発祥の食品サンプルやスクリーン印刷をはじめ、木の国岐阜ならではのクラフト、里山散策などたくさんのプログラムを用意しています。
その中で、当店はアワ・キビなどの雑穀やトチノミによる「雑穀食文化体験」「里山トレッキング＆雑穀食文化体験」を実施しています。
あるときは雑穀や栃の実で餅を搗き、またあるときは石臼で粉を挽く。余計な講釈付き。
廃業された豆腐屋さんから譲り受けたプロ用の道具を使い、国産大豆と海塩ニガリで20丁をエイヤッと作ることもあります。
里山トレッキングでは、役に立たない雑学を、控えめなダジャレをまじえてご案内。

たまには、時間とお金の無駄使いしませんか。郡上八幡達人座で。